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2009年5月15日 (金)

破竹が採れたよ、美味い!

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採れました!

今が旬の破竹のタケノコ。

採りごろ、食べごろは今月の末くらいまでかな、

それを過ぎるとタケノコの中に虫が入っちゃうのでね。

このタケノコの特徴はやわらかいこと、最高ですよ。

春先にスーパーに並んでいた孟宗のタケノコとの

外見の違いは破竹のほうがちょっと小ぶり。

あと表面の産毛見たいな毛が孟宗より少ないかな。

あと、あたまの緑の部分の形も違うかな。

001

002

今の時期の竹やぶはマムシやヤマカカシなどの蛇が結構

いるので気を付けないとね。

今日は取り合えずこれだけ!

多いように見えても皮をむくと小さくなるのでこれくらいはないと

6人家族だと足らないもんで、

003

早速タケノコご飯に煮物だね!

でもね、まだ、これから出てくるタケノコが在るのを知ってるかな?

来月に入ると今度は真竹のタケノコが出るんですよ。

真竹ってどんな竹かって言うと、埼玉あたりだと河川敷に生えている

竹、あれはほとんど真竹だと思うので食べてみたい方はどうぞ?

ただし、河川敷はなおさら蛇には気を付けて!

そうそう、河川敷で思い出したけど、うちの方ではクルミの木も

結構河川敷に生えているんですよ。

鬼グルミってやつですが、

ブドウの房みたいにかたまって結構なりますよ。

ちょうど青梅みたいです。

でも採ってから食べるまでには2~3ヶ月かかるけどね!

9月頃、実がなるので機会があったら探してみては。

食べるところの実は小さいけど見かけも味もクルミです!

とりあえずタケノコ、タケノコ!

Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)

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