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2009年11月27日 (金)

長いも、大和いも、自然薯。

高島屋

高島屋

高島屋

高島屋

長いも、大和いも、自然薯は家族みな好物です。

来年は、この3種類を畑で栽培しようと思っています。

特に大和いも、自然薯に力を入れてね。

大和いもは職場の同僚の友人の農家の方が種いも

わけてくれるというので遠慮なく!

来春植え付けするんですが種いもの保存等は

農家の方がやってくれると言うので良かったです。

なんでも種いもは収穫したときに種いもになりそうな

いいところを取っておいて7~8センチのサイズに細かくして

切った断面を殺菌消毒して冷蔵庫にて保管して

来春植え付けするんだそうです。

手間がかかりますね、

だからスーパーの青果売り場で売っている大和いもは

高いのかな?

でもスーパーで売っている大和いもは漂泊処理して

あるからちょっと買いたい気分にはなれないね。

自然薯は山から採ってきたものを種いもとしてとってあります。

ワラに包んで埋めてあります.勝負は来年!”

自然薯を山で採るにはあらかじめ自然薯は生えているところ

を確認するところからで目印を立てておくんです。

目印を付けておかないと何処に生えていたか

わかんないですからね。

そして秋、茎が枯れ果てていたらGOサインです。

でも掘るのは大変な労力がかかりますよ、

また掘るのが楽なところに生えていないんだな、これが!

長いもは楽勝、でも掘るのは苦戦!

以前、とんねるずの「みなさんのおかげでした」の

食わず嫌いで渡哲也さんが長いもを鼻水を食ってるみたいで

嫌いだと言ってましたが、まあ確かに鼻水みたいだけど

栄養的には優秀ですよね。嫌いじゃいけません。

来年の今頃はブログでも紹介できるでしょう!?

来年をお楽しみに!

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