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2010年3月 4日 (木)

手作りコンニャク

デル株式会社

今日は叔父の告別式でちょっと疲れ気味ですが

昨日、親戚が作った手作りコンニャクを

妻が先ほど夕飯のおかずで作ったものを

つまみ食いしてみたらウマイ!

ちょっと疲れが取れたかな?

美味いですね、手作りコンニャクは!

スーパーで売っているコンニャクとは、明らかに

違います。

食感といい、歯応えといい違います。

そしたら妻が味付けがいいからよだって。

確かにそうだけどやっぱ売っているものとは違います。

コンニャク玉は家の裏庭にも植えてあるんだけど

植えっぱなしになっちゃっています。

私の母親が生きていた頃は家でもよく作って食べました。

作るのも結構大変なんですが、美味かったです。

関東でコンニャクといえば群馬の下仁田が有名で

群馬から長野に抜ける裏道の国道254沿いには

コンニャク屋さんがたくさんあって長野方面からの帰り道には

よく寄って味噌おでんをよく食べましたが

自家製はやっぱり下仁田のコンニャクより美味かったです。

最近は既製のコンニャクばっかり食べているので

手作りだと余計に美味しく感じますね。

家の二女が特に大好きなんです。

今度、とーちゃんがコンニャク芋を掘りだして

作ってみようかって言ったら、食べてみたいと言うので

今度、機会があったら挑戦してみましょう!

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