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2011年2月22日 (火)

美味いキムチ

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料理好きな親戚が今度は自家製キムチを

持ってきてくれました。

親父のために持ってきてくれたのですが

キムチ大好き人間の私にとっても親父以上に嬉しいです。

とにかく美味い!

このキムチなら売れるよ!って言っているんですが

「定年後のヒマつぶしでやってるんだから売らなくてもいいよ、

それにかなりの手間ヒマが掛かるしね」

でも本当に美味いです。

キムチに混ざっている、いかの塩辛が白菜に

うまく絡み合ってる。

最高です。

キムチだから辛いけどご飯にすっごく合う!

どれくらい辛いかと言うと、食べた後、額に汗が滲むくらい!

004

親戚いわく、

ホントに手間が掛かるんだって、自家製で塩辛作りから始まって

白菜だってただ塩漬けにするだけじゃないんだ!って。

ただそれ以上の事はひ・み・つで教えてもらえませんでした?

この親戚はホントに器用で手打ちうどんや手打ちそば、栗おこわや

お饅頭、お店顔負けの腕前ですよ!

大量に作れば売ってもいいのに!会社で社内販売?

でも冗談抜きでホントに売れると思いますよ!

ただモツ煮と天ぷら、カレーとポテトサラダに関してはオレの方が上かな?

自分の中ではね?

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