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2011年4月 7日 (木)

好きな山菜、教えて!

Oisix(おいしっくす)

ブログネタ: 好きな山菜、教えて!参加数拍手

大きな災害があって原発の放射能の影響など

いろいろな苦難の国内ですが季節の移り変わりは

待ったなしでやってきます。

埼玉では桜も満開に大手が掛かる陽気の中

自生の山菜も芽を出してきます。

好きな山菜ね!

何でも好きだけど、やっぱりタラの芽でしょうか。

天ぷらは山菜の王様でしょう!

自然の中で採れた天然のタラの芽は大きくて

食べ応えがあり美味しいです。

私も毎年、桜の散る頃、タラの芽の秘密の群生地へ

採取しに行きます。

私が天然のタラの芽を食べるようになってから、そんなに

年月は経っていませんが、山菜の楽しみと言うのは

食べることよりも、やっぱり自分で採ることでしょう。

何か、食べたくなってしまった!

大きいですよ、大人の親指より大きいですからね。

タラの芽は芽が開いちゃっても天ぷらなら美味しいです。

それから行者ニンニクも好きだな。

家でも栽培してます。独特な香りだけど

私は好きです。

毎年、1回分の食事分しか採取できませんが

すっごく美味しいです。

でもその行者ニンニクですが植えた時は大きめの器に植えたはずが

今年は地べたから出てきています?・・・・不思議です?

005

山菜、季節は3月、いよいよ新芽の季節、

タラの芽以外にもタケノコですよタケノコ!

うちの家族は皆好きです。

しかもタケノコの先っぽ部分、柔らかいからね。

家の食卓に上がろうもんなら争奪戦ですよ。

あ~、完全なる春が待ち遠しい!

家の庭に生えてくる草もただの雑草でなく

食べて美味しい草だったら草取りも楽しいんだけどね!?

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