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2011年10月15日 (土)

さつまいも、一番好きな食べ方は?焼き芋!

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ブログネタ: さつまいも、一番好きな食べ方は?参加数

さつま芋の食べ方としては焼き芋が一番かな!

焼くと言っても落ち葉などを集めて火を起こして

さつま芋を中に入れて焼いた焼き芋です。

昔は良く焼いて食べました。

いまはちょっと、家も密集してきてますから

昔のように落ち葉で焚き火なんて簡単には出来ませんけどね。

この間、新米を買った農家に行ったときが

田んぼの稲の刈り粕を燃やし終わった時だったんです。

その時、農家の人がさつま芋を刈り粕に入れて

焼き芋を焼いていたんです。

3個程頂きましたが焼きたてアツアツ、美味しかったですよ!

でも焼き芋は一番なんだけど、天ぷらも美味いね。

蒸かし芋も美味しいし、お菓子にしても甘くて美味い!

長女と次女がさつま芋を使ったスィートポテトみたいな

お菓子も美味しいしね、困っちゃいますね!

私は川越生まれの川越育ち、川越菓子屋横丁で売ってる

芋ドーナッツと芋甘納豆が大好き!焼き芋の次だけど!

栗よりうまい十三里、九里四里うまい十三里

川越から昔の江戸、日本橋までの距離が十三里で

川越周辺で収穫したさつま芋は新河岸川で船に乗せられ江戸へ。

江戸後期には川越いもが江戸庶民のおやつとして流行ったとか

残念なのは、今現在、川越いもは観光用が主流で多くは出荷して

いません。

うちの畑で川越いもを復活させようかな!?

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