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2012年12月11日 (火)

松茸ごはん

プティパ まつたけエッセンス 30ml

プティパ まつたけエッセンス 3
0ml

¥651(税込)

「プティパ まつたけエッセンス 30ml」は、上品で華やかな松茸の香りをとじこめたエッセンスです。松茸ごはんやお吸い物に。…

拡大画像を見る

松茸ごはんを作って見ました。

トルコ産の松茸を使ってです。

割と大きめの松茸2本で876円でした。

作り方は自己流!

鳥肉も入れたのですが、鳥肉は1センチ角ぐらいのサイズに切って

醤油と酒に浸けておき、松茸?何これ?っていうように細かくきるのではなく

松茸、あ~っ、松茸だとわかるくらいのサイズに切って

炊飯器に入れるだし汁は鰹節と昆布で取りますが鰹節はあったのですが

昆布がなかったので市販の顆粒タイプの昆布だしを使ってみました。

といだ米を炊飯器に入れてだし汁を合数に合わせて入れるのですが

ちょっと足らなかったので水で足しました。

私は3合炊いたのですが炊飯器に入れる調味料は醤油大さじ3、お酒大さじ3

味のしみ込んだ鳥肉、松茸だ!とわかる形に切った松茸をドサッと入れて

スイッチオン!

途中で気が付きました、一塩入れ忘れ!

まっ、いいや、家族が食べるんだから!

でも隠し味に永谷園の松茸のお吸い物を入れたのが良かったのかな?

炊き立て、蓋を開けたらいい香り、松茸だ!

自治会の防犯パトロールから帰ってきた妻に味見をして貰おうと思ったら、

こんな寒いのに何で台所の窓を開けてるのって言うので、

近所に我が家の夕飯は松茸だぞ!って知らせたかったからって冗談を言ったら

みっともないからやめてって!

妻が帰ってくる直前に開けたんだけどね!

そんなことより味は?って聞いたらちょっと濃いかな?

いやちょうどいいかな?・・・・どっちだよ!

まっ、こんなもんかな、松茸ごはん初挑戦でした!

画像!あるわけないでしょう、松茸ごはんは日曜日に作ったのです。

食べちゃってから記事書いてるんだもんね!

でも国産の松茸で作って見たいね、国産の松茸ってどんな香り?

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