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2014年11月23日 (日)

干し柿

この間、親父と姉と私の3人で従兄の家に、7月に亡くなった叔父の仏壇にお線香を

あげに行ったときに従兄が、渋柿だけど干せば美味しい干し柿になるから

持って行く!と言われたので私は遠慮しましたが姉が50個ほど貰ってきたんです。

後日、姉宅に行ったら皮をむいた渋柿がカーポートの屋根の下に干してありましたよ。

ホントはね、私も貰ってこようかなと思ったけど、そういうのは東京暮らしが長かった

姉に経験のために、やらせた方がいいと思って遠慮したんです。

美味しい干し柿ができたら、貰って食べるということでね。

我が家でも私が小さい時に干し柿をつるしていたのを微かに覚えています。

でもその干し柿を食べたって記憶はないです。

干柿なんて40代になるまでは、あまり食べませんでしたが

その後、親戚から貰って食べるようになって、「美味いんだな!」って

感じるようになってきたんです。

甘いし栄養価も高いしね、そこまでになるには時間もかかるけど

時間がかかるだけの美味しさはありますよ。

スーパーなどで売っている干し柿を見ると意外と値段も高いんですよね。

そのうち、失敗しなければ姉が美味しい干し柿を持ってきてくれるでしょう!?

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