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2015年3月23日 (月)

石焼~き芋!

石焼~き芋、焼~きたて!

この文句、今年の冬も何度も聞いた言葉でした。

季節的には焼き芋の季節は終わりに近いのですが、ちょっと今日は連日の暖かさが

足踏み、風も強くなって寒くなったので

久々に我が家でもガスコンロで焼き芋を焼いてみました。

アツアツでバターを付けて食べたらたまりませんね!

もちろんサツマイモは川越芋ですよ、親戚からの貰い物ですけどね。

昔だったら庭の落ち葉などを掃除して溜めた落ち葉や小枝に火を付けて

自宅の畑で採れたさつま芋を入れて本物の焼き芋を食べたもんですが、

今の時代、家が密集して危ないので焚き火もできませんからね。

そういえば、川越芋が江戸時代の江戸の町では大人気だったってことを

知ってますか?

江戸の町の町民のおやつが焼き芋で大半が川越芋だったそうです。

なので「栗よりうまい十三里」って言葉が生まれたのだと思います。

十三里とは川越から江戸日本橋までの距離、

川越城下の東を流れる新河岸川から船で江戸まで運び江戸の町人たちの

お腹を満たしてくれたのでしょうね。

一般に川越いもとして売られているさつま芋、川越周辺で収穫されたさつま芋は

全て川越芋、それを新河岸川の船場に集めて江戸に送り出していました。

今では収穫量は多くはありませんが、でも産地のイメージが強いので

川越にはさつま芋を使ったお菓子や料理も多いですよ。

川越に来た際には味わってみてください。

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コメント

春がそこまできてたと思ってたのに
昨日からの雪で、外は雪景色
北国の冬は長いわ

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