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2015年5月17日 (日)

野菜のリサイクル。

買い物に行っても相変わらず野菜の高値が続いています。

100円で買える野菜といったらモヤシにニラ、オクラとカイワレ大根、

豆苗くらいでしょうかね。

自分で育てている野菜たちが食卓に並ぶまでは辛抱でしょか?

それまでは小さな節約ということで我が家では最近、栄養豊富で

食卓に出る機会の多い豆苗をリサイクルで食べてます。

豆苗って馴染みのない方もいるかもしれませんが炒めてもお浸しでも

食べられる野菜で100円前後でスーパーに売ってます。

カイワレ大根のようなものでスポンジに豆を並べて芽を出した野菜です。

水耕栽培ってやつですね。

スポンジの苗床付きで売ってますので茎から上を食べても下の部分が残るので

水につけておけばまた芽が出てきて食べられます。

Img_1739

我が家の台所にはこんなのが3つほどおいてあります。

水の補充も置いてある場所が台所ですから楽だしね。

流し台の真ん前、観葉植物替わり?目の保養にもなるかな?

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