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2016年5月 3日 (火)

筍は梨畑から!?

タケノコを頂いた勤務先のパートさん、竹林の地主ではありませんでした。

よく聞いたらパートさん宅では昔、梨を栽培していて今は何本か残して

本格的な栽培はやめたのですが、その梨畑の地続きに他のお宅の

竹林があってその竹林から根が伸びてパートさん宅所有の

畑にポンポンと出てきてしまうそうです。

数はどれくらい?って聞いたら、数えきれないくらい、

知り合いにあげたり、しても処理しきれないタケノコは

足で蹴飛ばして折っているとか。

竹林じゃなくて梨畑だったんだ。

だから柔らかくて美味しいタケノコだったんだね。

畑だから土は竹林より柔らかいし日当たりも良いし

成長も早いだろうしね。

パートさんも言ってたけど、元梨畑で土壌がいいから

根が深く伸びてきて土に埋まっている部分が深いから

ちょっと頭が出たくらいのタケノコでも掘れば大物なんだって。

畑だったら掘りやすいよね。

ただ柔らかく食べられるのはGWまでで、それ以降は丈も伸びるので

堅くなるそうです。

パートさんには言っておきました、来年はGW前までに軽トラで

タケノコを頂きに行きますからって!

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