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2016年11月 6日 (日)

安納芋の焼き芋

今日のランチは、何と安納芋の焼き芋でした。

購入した安納芋ではなく、自家製です!

自宅の家庭菜園で栽培して先月の下旬に収穫した安納芋です。

安納芋以外にも紅東と紅はるかの計3種類のさつま芋を栽培していましたが

安納芋だけは、まだ食べていませんでした。

収穫後、長女の旦那様の実家と長女夫婦宅に3種類のさつま芋を

送っていて、美味しかったと好評、オマケに便秘も解消したとか!

特に安納芋はオーブンで時間をかけて焼いて食べたら

すごく美味しかったとか!

我が家では収穫後は、まだ食べていなかった安納芋、そんなに美味しいのならと

焼いて食べてみました。

すると、美味い、美味過ぎる!

確かに美味しいです!

今年は3種類のさつま芋に関しては味に自信がなかったんです。

というのは、秋の気配が感じられてきた頃、芋虫に葉を食べられちゃったんです。

芋の葉の下の地面には、沢山の芋虫がいて芋もダメなのかなと思っていましたが

全然大丈夫でした。

我が家の家庭菜園は無農薬で有機栽培を実践しているので虫も付きやすいんですよね。

葉物類の野菜は全てシートをかけて害虫から守っていますが

それでも多少の虫はついちゃいますね。

しかし、美味しいさつま芋、来年もまた栽培したくなりました、

いや、栽培します!

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