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2018年10月 4日 (木)

川越いも、豊作!?

我が家の畑で育てているサツマイモですが、

叔父が叔父の畑のサツマイモを少しづつ掘りだしていて

今年のサツマイモは大きいし、ホクホクして美味しいから

掘ってみたら!と言われたので、今日、試し掘りしてみましたが

確かに大きく見た目は最高のサツマイモです。

今日は3株ほど掘ったのですが、確かに大きい色も見事な

サツマイモでした。

1株に大きいサツマイモが3個と小さめが2~3個ついてました。

120株植えてありますからね、単純計算で大きいサツマイモが

360個収穫できる予定です?

食べきれない!、ご近所や知り合いにお裾分けします。

喜ばれますよ、特に便秘の人には?

味は?

奥様が大学芋を作ってくれたので食べましたが美味い!

さすがは伝統ある川越いも!

品種は紅はるかですが、我が家は川越、川越の畑で収穫したから

川越いもです!

今年は干し芋を作ってみようかなって思ってます。

叔父が作る干し芋はすっごく美味いし、昨年は姉も作ったのですが

姉のも美味かったんです。

干し芋だったら日持ちもするし栄養も抜群だから挑戦しますよ!

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